アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の種を取り除き、皮を剥き、5cm角に切る。鶏肉に軽く塩をふり、手で揉みこんで馴染ませる。
- 2
深底のフライパン（）中華鍋を中火強火で温めて、サラダ油を入れ、1の鶏肉を満遍なく炒める。
- 3
2のフライパンから鶏肉を一旦取り出して、1の冬瓜の皮の付いていた方を下にして炒める。
- 4
3のフライパンに水を入れ、ひと煮立ちさせたら、弱火にして15分ほど茹で、◆の調味料を回し入れる。
- 5
4のフライパンに3の鶏肉を戻して、ひと煮立ちさせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
冬瓜に火が通るまで煮て柔らかくなってから、鶏肉を戻すこと。
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