冬瓜と油揚げの炒め煮
ままぁる @cook_40057093
いつも脇役の油揚げと、あっさり冬瓜。あわせると、意外にご飯がすすみます！
ほったらかしで出来上がる、簡単おかずです♪
このレシピの生い立ち
節約・節約！お肉がなくても、食べた気になれる「おかず」作りの中で生まれました。油揚げは、コクがでるのでお役立ちです！
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜と油揚げは、それぞれ一口大に切ります。
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- 2
少しおおめのサラダ油で冬瓜をいためます。周囲が少し透き通るくらいになったら、油揚げを加えます。
-
- 3
油揚げを加えて、サッと炒めたあと水と本だしを加えて全体に火が通るまで熱を加えます。（中火～弱火）
-
- 4
醤油と砂糖を加え一煮立ちさせたあと、弱火で10分ほど味をしみこませます。透き通った冬瓜に、色がついたら完成！！
コツ・ポイント
手順３のときに、ふたをすると早く火がとおりますし、ガス代の節約になります。手順４の火加減は、ふたをした状態で、ゆっくりプツプツ煮立つくらいです。
濃い味がお好きな方は、醤油とお砂糖を足してください～。
リアクション
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