放置で家バル♪まぐろと玉ねぎのアヒージョ
あおトマト @cook_40055702
ジップロック×炊飯器でできちゃうお手軽アヒージョ第2弾！
このまぐろのフレッシュさを知ったらもうツナ缶は買えないかも！？
このレシピの生い立ち
お刺身用のまぐろが安くなっていたのでアヒージョにアレンジしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろ→角切り
玉ねぎ→くし切り
→ジップロックの中に入れる -
- 2
☆の調味料を加え、全体が浸かるだけのたっぷりのオリーブオイルも入れる。
ポットや鍋などでお湯をたっぷり沸かし始める。 -
- 3
沸かしている間に、ジップロックの上から、まぐろを潰さないように優しく揉み込んで調味料をよく馴染ませる。
- 4
ジップロックの中の空気をなるべくしっかり抜いて真空状態にし、ぴったりと封をし直す。
ベトベトするので注意！笑 - 5
ジップロックごと炊飯器のお釜の中に入れ、浮いてこないよう落し蓋などで押さえておく。
- 6
そこへ沸騰したお湯をそーっと！注ぎ込む。
全体が完全にお湯に浸かっているようにしてください。 -
- 7
炊飯器を保温モードにして2時間放置♪
- 8
まぐろに熱が通っていれば完成です！
お好みでバジルやパセリなどのハーブを散らして召し上がれ♡ - 9
こちらもどうぞ♪
第1弾の砂肝&エリンギverです☆ -
- 10
※炊飯器によってはジップロックの使用が禁止されているものもあるため、ご家庭の製品の取扱説明書をご確認ください☆
コツ・ポイント
簡単です！特にありません♪
落し蓋をしても浮いてきてしまう場合は、上からお椀などを乗せて押さえてください。
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