海老と烏賊のアヒージョ
uechan1962 @cook_40123324
ハマグリと蛸のアヒージョの第2段！
このレシピの生い立ち
最近アヒージョにハマっています。いろいろな具材で試しています。
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋にオリーブオイル。鷹の爪とニンニクを入れ低温で香りを出す。アンチョビを追加して混ぜる。
- 2
海老、烏賊、あさりを入れ、ピーマンマッシュルームを入れ火を通す。
- 3
山森でも気にしない！火が通れば量が減ります。
- 4
そのまま食卓へ。
コツ・ポイント
細かいことは気にせずどしどし材料を入れる事。入れ過ぎか！と思っても大丈夫。びっくりするほど量が減りますよ。
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