マグロと椎茸のアヒージョ
愛乙女☆愛 @cook_40060286
マグロの切り落としを使ったエコ料理です♪
このレシピの生い立ち
スペイン料理の海老とマッシュルームのアヒージョをアレンジしたもの。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は十文字に切り目を入れて、マグロは食べやすく切ります。にんにくはあら微塵切り、赤唐辛子は種を除いて小口切りにします。
- 2
鍋にオリーブオイルを加えて熱し、にんにく、赤唐辛子、ローリエ、マグロ、椎茸、粒黒胡椒、塩を加えて火にかけます。
- 3
マグロと椎茸に火が通ったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
火加減は中火→弱火位で。
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