茎わかめと挽き肉の炒め物

茎わかめ、挽き肉、舞茸と炒めて、醤油味で。ご飯のおかずに頂きます。
このレシピの生い立ち
おかずに茎わかめが食べたくて、冷蔵庫に有るもので一緒に炒めてみました。
茎わかめの戻し方で、歯ごたえや、塩気が変わってしまいます。
少し塩味があり、歯ごたえがあるのが家族の好みです。炒める時間を少なめにして、サッと炒めるようにしています。