小松菜と舞茸の炒め物
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
小松菜と舞茸に鳥ムネ肉のひき肉を加えて簡単な炒め物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
小松菜と舞茸が安かったので、もう一品何か足したいと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マイタケは手で裂いておく
-
- 2
小松菜は食べやすい長さに切り、軸と葉の部分に分けておく。
-
- 3
水と調味料をすべて混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに油を入れて熱し、ひき肉を炒める。
-
- 5
ひき肉がほぐれたら、小松菜の軸を炒める。
- 6
半分火が通ったら、葉と舞茸を加える。
- 7
火が通ったら、合わせ調味料を加える。
コツ・ポイント
鳥ムネ肉のひき肉は、固まりやすいので、フライパンに入れたら細かくばらけるように炒めましょう。
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