こんにゃくとエノキのきんぴら

essence326
essence326 @cook_40108152

ごはんのお供にいいですよ〜

このレシピの生い立ち
エノキの佃煮を作ろうか?と思ったんですが
冷蔵庫にこんにゃくがあったのできんぴらにしてみました。

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材料

3人分
  1. つきこんにゃく 150g
  2. エノキ 1/2束
  3. ごま 大さじ1
  4. ☆しょうゆ 大さじ1.5
  5. ☆酒 大さじ1.5
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. かつお節 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ、あたため、こんにゃくを投入
    炒める

  2. 2

    ①にエノキと☆印の調味料を全て加え
    仕上げにかつお節を入れ、水分を飛ばす

コツ・ポイント

かつお節が水分を吸ってくれるし
お出汁も出るし、一石二鳥!

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レシピ作者

essence326
essence326 @cook_40108152
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簡単で美味しいお料理を提案してます。工程も極力簡単!調味料も家にある物で出来るのを心がけてます。
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