もやしと豆腐の和風サラダ

しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812

安いもやしと豆腐で栄養満点シャキシャキサラダを!
味がしっかり染みていて、豆腐嫌いさんでも食べられるかも…?(^^)

このレシピの生い立ち
しっかり味がつけば豆腐嫌いの旦那も食べられると知り(^^)d

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 絹ごし豆腐 150g
  2. もやし 一袋
  3. ●あれば塩昆布 小さじ山盛り
  4. ●和風だしの素 小さじ1/3(塩昆布ない場合1/2強)
  5. ●砂糖 小さじ1/2強
  6. ゴマ 小さじ1/2
  7. ●酢 小さじ1
  8. 必要あれば調整用に塩 少々
  9. 【↓以下はお好みで】
  10. 小ネギ 適量
  11. ごま 適量
  12. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。
    もやしを耐熱容器に入れ、ラップをしレンジで3分加熱。
    あら熱がとれたら両手でギュギュッと搾る。

  2. 2

    ボウルにもやしと豆腐、●の調味料を全て入れ、全体的によく和える。お好みで小ネギなども追加。

  3. 3

    冷蔵庫で10分以上そのままの状態で味を染み込ませる。
    味をみて塩加減足りなければ、軽く塩を振って微調整。

  4. 4

    食べる直前に汁気をきり、器に盛れば完成!

コツ・ポイント

味が薄まらないよう、なるべくもやしの水分を減らしておく。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812
に公開
いつも本当に有り難うございます!少しでも忙しい皆様のお役に立てることが出来たならこんなに嬉しいことはなく、励みになります。これからもどうぞ宜しくお願い致します^^*3人のおチビ'sの育児にてんやわんやしながら、安く簡単美味しい料理を目指して日々奮闘中!(‾∇‾*)ゞ美味しい料理を沢山覚えたいです!
もっと読む

似たレシピ