簡単常備菜◎さばの南蛮漬け
博多あごおとし @cook_40093940
魚と野菜がたっぷり食べられるさっぱりメニュー。冷蔵庫で2～3日保存可能です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に一品おかずがあるだけで、毎日の食事の準備が少し気軽になりますよね。気軽に作れる簡単レシピなので、時間のある日にまとめて作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
塩さばはこちらを使用しました♪脂がしっかりのっているので、時間が経っても身が固くなったりパサついたりしにくいです。
-
- 2
さばを食べやすい大きさにカットし、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 3
たまねぎは薄くスライスし、にんじん・ピーマンは細切りにする。
- 4
調味料を火にかけ、フツフツとしてきたら火を止め、すぐに小口切りにした唐辛子と切った野菜を加える。
- 5
フライパンに多めの油を熱し、塩さばを揚げ焼きする。
- 6
④に揚げた塩さばを入れ、味をなじませれば完成。
コツ・ポイント
甘酢でしんなりなるので、お好みの野菜をたっぷり入れてください。脂ののった塩さばをつかっているので、しっとりおいしくいただけます♪
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