アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ、大根、人参、里芋、こんにゃく、ごぼうをひと口サイズに切っておく。
- 2
鍋を熱してごま油をひいて豚バラ肉を炒める。
-
- 3
豚バラの色が変わったら、ひと口サイズに切った具材を加え、すこし炒める。
- 4
具材が浸るくらいの水とだしパックを加えて強火にする。
- 5
灰汁をしっかり取り、弱めの中火でグツグツ煮込む。
-
- 6
具材が柔らかくなったら、豆腐と味噌を加えてすこししたら火を止める。
- 7
器に盛り付け、お好みでねぎを加えて出来上がり‼
-
コツ・ポイント
最初にごま油で豚肉を炒めるので、コクがでます！
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