牛肉となすとピーマンのみそ炒め
うさこのおうち @cook_40094213
こってり甘めの味付けでご飯が進むおかずです。お弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
牛肉となすを消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすく切る。なす、ピーマン、パプリカは乱切りにする。なすは水にさらす。
- 2
牛肉を軽く片栗粉にまぶす。合わせ調味料を作ってよく混ぜる。
- 3
フライパンに油を入れて牛肉を8割くらい炒めて皿に取り出す。
- 4
なす、パプリカ、ピーマンをしっかり炒める。
- 5
牛肉を戻し入れて弱火にする。合わせ調味料を入れて混ぜながら炒める。
コツ・ポイント
合わせ調味料ははねるので弱火にして入れて下さい。
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