無水鍋で簡単♪かぼちゃの煮物
marron326 @cook_40193609
甘すぎる煮物は苦手なので砂糖を限りなく減らしてかぼちゃの甘みを生かす煮物にしました。
このレシピの生い立ち
なるべく簡単なレシピで自分好みの味にしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切る
- 2
調味料を鍋に入れ中火で砂糖を溶かす
-
- 3
砂糖が溶けたら弱火にして、かぼちゃの皮を底にして敷き詰める
-
- 4
蓋をして15〜20分煮る
- 5
火を止めて、冷めるまで待てば完成。色むらがある場合はかぼちゃの向きを変えて蓋をして放置
-
コツ・ポイント
鍋はストウブを使ってます。
煮物は冷めていくときに味がしみるので煮すぎず、火を止めた後に蓋をしたままゆっくり冷ますのがポイントです。
リアクション
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