おふくろの味☆簡単！かぼちゃの煮物
しほまる食堂 @cook_40364754
子供の頃大好きだった、母が作る甘いかぼちゃの煮物を再現しました(^^)甘いのが苦手な方は砂糖を減らしてくださいね。
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれた味を再現したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種をとり、食べやすい大きさに切る。
皮を所々薄く削いであげると、味が染み込みやすいです。 -
- 2
フライパンor鍋にかぼちゃを並べ入れ、水と砂糖を入れて火にかける。
砂糖がしっかり溶けたら、弱〜中火で5分ほど煮込む。 - 3
めんつゆを加え混ぜたら、さらに弱〜中火で5分煮込む。
- 4
煮汁が半分以下に減って、かぼちゃにしっかり火が通っていたら完成です。
コツ・ポイント
煮込んだあとしばらく置いておくと、残りの煮汁もかぼちゃが吸ってくれて、いい感じになります。
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