ゴーヤとエリンギのたまごとじ
林檎mix @cook_40190288
ゴーヤの苦みが感じないヘルシーたまごとじ
このレシピの生い立ち
定番のゴーヤに”エリンギ”コリコリした歯触りを加えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは 種とワタをスプーンでキレイに取り除き５mmくらいに切る
-
- 2
エリンギは 縦半分に切り 斜めに3㎜くらいに切る
-
- 3
フライパンに オリーブオイルを 大さじ1杯入れ ゴーヤとエリンギを入れて炒める
-
- 4
少なめに塩コショウをして 追いかつおつゆを 鍋肌から半周くらいまわしいれて炒める
-
- 5
たまご 2個をよくといて全体にかかるようにかけて 軽く混ぜる。この時 火は強火で！
-
コツ・ポイント
手早く パパッと炒めるため 材料は あらかじめ切って調味料もそろえておきましょう。
似たレシピ
ゴーヤ・ミニトマト・ジャガイモの卵とじ
ゴーヤの苦みが感じない、食べやすい卵とじトマト・ジャガイモとも相性良し
ゴーヤーとエリンギの玉子とじ
グラタン皿で玉子とじ。
はぁとれすとらん 
ゴーヤとカニかまの卵とじ！
ゴーヤを薄切りに水にさらしたから苦みも少なく食べやすくカニかまであっさりした、卵とじです！
suzukof 
ゴーヤとツナの卵とじ
シンプルなゴーヤの卵とじです。チャンプルーからの卵とじです。2021/9/1 話題入り感謝です。
ゴーヤとお豆腐の卵とじ♪
ゴーヤの苦みが抑えられて、食べやすい一品です♪
子供が食べやすいゴーヤの卵とじ✨
ゴーヤを食べやすく卵とじにしました。苦味もあまり感じないのか、子供もパクパク(*´∀｀)あと一品に簡単です♪
ゴーヤのピリ辛卵とじ
甘辛いゴーヤの卵とじはいかが？苦味が少なくて食べやすいですよ。
ゴーヤの卵とじ
♯ゴーヤ♯卵この2種類で作れる簡単な卵とじ。現地カンボジアに寄せて作れたかな？
ゴーヤの卵とじ
ゴーヤはたくさんいただいたら，塩もみして茹でて冷蔵庫で保存して，いろいろな料理に使います。今年最後の収穫ゴーヤは卵とじで
ゴーヤの玉子とじ/味噌味
シンプルな味付けで、たくさんいただける。ゴーヤの苦みがクセになる、大人の逸品！！
エリンギとインゲンの卵とじ
みりんとごま油がポイントのヘルシー卵とじ
ゴーヤの卵とじ、ごま油で
出来上がったゴーヤの卵とじにごま油をかけただけですが、苦手な人にも食べられますよ
ゴーヤの甘辛卵とじ
ゴーヤの苦味を甘辛の味付けと卵とじで和らげました♪でも苦味も美味しいよ～
ゴーヤの卵とじ
子供も食べられるくらい、苦みが、少ないですよ。
ぽよぉん 
ゴーヤと挽肉の卵とじ炒め
ゴーヤ沢山の卵とじ炒めです♪おつまみはもちろん！ご飯にも合います☆（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
ゴーヤのたまごとじ
夫がほとんどお肉を食べないので、このレシピが、ゴーヤ消費には多いです。お肉をいれないので主菜にはなれず、副菜ですが。
ゴーヤとトマト、豚肉の卵とじ
ゴーヤとトマトでご飯が進むおかずです！トマトを炒めることで甘み酸味が程よくゴーヤの苦みも軽減されます。
suzukof 
ゴーヤーとトマトの卵とじ
いつも作るゴーヤーの卵とじに、トマトも入れてみました。さっぱりして、彩りもきれいになって、食がすすみます。
そーじゅー 
ゴーヤと魚肉ソーセージの卵とじ
これからの時期、ゴーヤがおいしいよ♡
エリンギともやしの卵とじ
手軽にできる卵とじレシピです！
エリンギとベーコンの卵とじ
ベーコンとエリンギで食べ応えもある卵とじです！お弁当にもぜひ☆
エリンギとほうれん草の卵とじ
小口切りのエリンギで食感が変わります。炒めて作る卵とじです。副菜に。
ヘルシー！ゴーヤと豚ひき肉の卵とじ！
ゴーヤ＋豚肉＋卵の組み合わせは定番なのに、ありそうでなかったレシピ？やさしい味の卵とじです♪
簡単♪ゴーヤのチャンプル風玉子とじ♡
ゴーヤと卵と鰹節だけで手軽にできます(^-^)2013.8.9玉子とじで人気検索トップ10入りしました♡感謝♡
ゴーヤの花型卵とじ
こどもが苦手なゴーヤ、見た目かわいくしてチャレンジ※写真は白いゴーヤを使いました
ゴーヤの卵とじ
ゴーヤ大好き！
まんまるまるた 
ゴーヤと豚肉の卵とじ
豆腐を加えればゴーヤチャンプルに♪ゴーヤが苦手な方でも美味しく食べれる簡単ヘルシーメニューです(*^^*)
さんまの蒲焼き缶deゴーヤ入卵とじ丼
簡単！ゴーヤの苦みと蒲焼きのたれの甘さで食欲up
トマトとゴーヤの沖縄卵とじ
味付けとても簡単！トマトと卵の甘味と味付けでゴーヤの苦みが少なく食べやすく美味しいです♡食卓の彩りにも♪
ゴーヤとツナの卵とじ
2012.9.4 話題入り感謝♪ゴーヤチャンプルだけじゃない！ゴーヤが余ってる時にオススメです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19669668
