エリンギともやしの卵とじ

6hs30
6hs30 @cook_40269490

手軽にできる卵とじレシピです!
このレシピの生い立ち
エリンギともやしを使いたかったので組み合わせで考えました^ ^

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材料

  1. エリンギ 1パック
  2. もやし 1袋
  3. 鶏がらスープの素 小さじ2
  4. 2個
  5. めんつゆ 小さじ1と大さじ1
  6. 塩胡椒 適宜
  7. 小口ネギ 適宜
  8. 50cc

作り方

  1. 1

    エリンギを一口大に切る。

  2. 2

    フライパンでエリンギを炒めて火が通ったらもやしを加える。

  3. 3

    鶏がらスープの素を加えて水50cc加える。

  4. 4

    炒め煮している間に卵をとぎめんつゆを小さじ1いれて混ぜる。

  5. 5

    もやしに軽く火が通ったら溶き卵を流し入れてよく混ぜ合わせる。
    塩胡椒をし全体の味をなじませる為めんつゆを大さじ1いれる

  6. 6

    小口ネギを散らして完成

コツ・ポイント

ありません^ ^

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レシピ作者

6hs30
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みなさんのレシピ参考にさせてもらってます^ ^! つくれぽ送ってくださるみなさんありがとうございます♡
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