ゴーヤのたまごとじ

mielle's cooksnap of when they made ゴーヤのたまごとじ.
mielle's cooksnap of when they made ゴーヤのたまごとじ.
さくらん餅's cooksnap of when they made ゴーヤのたまごとじ.
明日の風☆
明日の風☆ @cook_40223718

夫がほとんどお肉を食べないので、このレシピが、ゴーヤ消費には多いです。お肉をいれないので主菜にはなれず、副菜ですが。
このレシピの生い立ち
夫がゴーヤと卵しか食べないので、よくあるレシピになりました。

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材料

4人分
  1. ゴーヤ １本
  2. ごま油 大さじ2〜
  3. いろいろつゆ(めんつゆでも） 大さじ2〜
  4. 卵 2〜3
  5. お好みで鰹節を

作り方

  1. 1

    ゴーヤは、半分に切り、スプーンで種とワタをとる。

  2. 2

    ゴーヤの背の方から薄切りに。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、ゴーヤをいれる。大さじ2
    くらい水を差す。

  4. 4

    水分がなくなったころ、いろいろつゆをいれる。

  5. 5

    よく馴染ませ、卵を入れとじる。

  6. 6

  7. 7

    ひーちゃん♬ゴーヤ季節ものだもんね~我が家も昨日はゴーヤだったよ。ありがとう~☆

  8. 8

    低カロ探検隊さん♬
    お試し頂きありがとうございます~☆簡単においしくできたと、嬉しいです~☆

  9. 9

    chiさん♬おいしそうにできて素敵☆名前褒めて頂き恐縮です＾＾こちらこそ、これからも宜しくお願いします~☆

  10. 10

    U☆kaoruさん♬ゴーヤ消費に助かって嬉しいです☆ありがとう~♡

  11. 11

    mielleさん♬献立にもありがとう(^▽^)/美味しいといって頂け嬉しい~☆

  12. 12

    エルさん(^^♪お嬢さんにも喜んで頂き嬉し～♡

  13. 13

    えりこ８２☆さん(^^♪　この時期ゴーヤ頂くよね☆お弁当にも入れて頂き嬉し～ありがとう～♡

  14. 14

    あーこ姐さん(^^♪　ゴーヤもそろそろ時期が終わりでしょうか？美味しそうに食べて頂き嬉し～♡

  15. 15

    エルさん(^^♪　わが家もめみたん佃煮用に冷凍してあるゴーヤが最後です！季節の物はおいしいね☆お嬢さんにも食べて頂き嬉☆

  16. 16

    エルさん！うちの夫もニラ食べません！食べないものが多すぎです☆

コツ・ポイント

ゴーヤちャンプル食べたことがないので、本当の味はわかりません。いろいろツユが手軽で、使っています。

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レシピ作者

明日の風☆
明日の風☆ @cook_40223718
に公開
普段は、かなり偏食な夫と二人暮らしです。作れない物が多く、作りたくても作れません。脊椎管狭窄症とヘルニアになり、リハビリの日々です(^◇^;) かぜさんと呼んでもらえたら嬉しいです。返レポお気遣いなく。宜しくお願いします(^○^)/
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