アプリでひらく作り方
- 1
にがうり（ゴーヤ）は、半分に切って、中の種と白い部分を取る。
- 2
１を薄くスライスして、水に３０分さらしておく。
- 3
２をざるに取り、水を切る。
- 4
フライパンに、サラダ油を敷き、３を炒める。コンソメ・コショウで、味付けをする。
- 5
卵を割りほぐして、４に、かける。半熟程度に火が通れば、出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤは、薄く切って、３０分くらい晒すとかなり、苦みが薄くなりますよ。
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chikuzen-ni 
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