20分簡単 時短で再現お袋の味 肉じゃが
chipu516 @taka_chipu
『肉じゃがは好きだけど時間が掛かる』
まるでじっくり煮込んだ肉じゃがを時短で再現
夏場は火をあまり使わずに煮物ができます
このレシピの生い立ち
簡単においしく、なおかつキレイな肉じゃがを作りました
少し変わった肉じゃがですがうまうまです
アプリでひらく作り方
- 1
肉は５cm大に切ります
-
- 2
じゃがいもは厚さ２cmのくしきりにします
-
- 3
玉ねぎは、幅２cmのくし切りにします
-
- 4
にんじんを幅２mmの半月切りにします
-
- 5
いんげんまたは絹ざやを湧いたお湯に塩ひとつまみ入れて青みに茹でます
鮮やかな色になったらOKですのですぐ湯切りして下さい -
- 6
フライパンに油しき、じゃがいもを入れてこんがりするまで炒めます
-
- 7
６に肉、玉ねぎ、にんじんを入れて肉の色が変わるまでいためます
-
- 8
●を入れ汁気がなくなるまで、中火で炒めあわせます
-
- 9
器に盛り付け、いんげんまたは絹ざやをちらします
-
コツ・ポイント
更に時短を目指される方はじゃがいもを耐熱皿にいれ、電子レンジに５００Wで４分加熱してから炒めて下さい下さい
かき混ぜる時はそっとしてください
崩れる可能性があります
すぐ出来るので、目を離さないで下さい
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