油揚げの巾着煮♡爪楊枝→パスタで代用^^

まい　ぼん's cooksnap of when they made 油揚げの巾着煮♡爪楊枝→パスタで代用^^.
toga☆toga
toga☆toga @cook_40103417

巾着煮の爪楊枝をパスタで…パスタだと、爪楊枝を気にすることなく、安心、安全!!そのまま食べれます(˘ڡ˘)♡
このレシピの生い立ち
母が爪楊枝の変わりにパスタを使っていて、すごく便利なので、作り方を教えてもらいました´ω`)ﾉ

爪楊枝→パスタで代用することで、安心、安全、そのまま食べられまーす♪

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材料

次の日の分も…8コ分
  1. 油揚げ 4枚
  2. パスタ 3本
  3. 卵 8個
  4. 人参 1/4本
  5. ほうれん草 1/3くらい
  6. 調味料
  7. ♡しょうゆ 70ml
  8. ♡水 450ml
  9. ♡顆粒だし 8グラム
  10. ♡酒 30ml
  11. ♡砂糖 大さじ4
  12. 最後の仕上げ…
  13. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    油揚げは、熱湯をかけて油抜きして、半分に切る。

  2. 2

    パスタはハサミで切り、1本を3等分にして9本にする(1本は失敗した時用です^^)

  3. 3

    人参は、油揚げの底辺の長さに合わせて拍子木切りにする。

  4. 4

    ほうれん草は、茹でて2センチくらいの長さに切る。

  5. 5

    油揚げの袋を開き、茹でたほうれん草と人参を入れる。

  6. 6

    計量カップに卵を割り入れて、5の中に入れる。(計量カップに入れると、卵を入れやすいです^^)

  7. 7

    爪楊枝に見立てたパスタで、ジグザグと袋を閉じる。(パスタが折れないように気をつけて…♡)

  8. 8

    小鍋に♡の調味料を全部入れて、沸騰させる。

  9. 9

    沸騰した調味料の所に、7を入れる。

  10. 10

    弱火で20分、落し蓋をしてコトコトと煮る。途中10分くらいたったら裏表を返してさらに10分…コトコトコト……♬

  11. 11

    20分たったら 落し蓋をはずし、みりんを回し入れて、さらに5分そのまま煮る。

  12. 12

    パスタもそのまま食べれまーす♬

    出来上がり～～ヾ(´︶`*)ﾉ

  13. 13

    *ご飯のおかずになる、ちょっと濃いめの味付けかな…♪薄味がいい方は、醤油を加減してみて下さい^^

コツ・ポイント

巾着の袋を閉じる際、パスタを折らずに刺すこと^^

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toga☆toga
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