きゅうりの塩だれサラダ【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

シャキシャキのきゅうりに塩だれベースのコク旨だれが良く馴染み、お箸が止まらない美味しさ♪箸休めに是非!!
このレシピの生い立ち
塩だれベースのたれで、きゅうりのサラダをレシピにしたくて考えました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  3. ★塩 ひとつまみ
  4. ★みりん・酒 各大さじ1
  5. いりごま(白) 大さじ1
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★を耐熱ボウルに入れラップなしで、600wで30秒レンジで加熱して良く混ぜて冷ます。

  2. 2

    きゅうりはヘタを取り、ピーラーで何ヵ所か皮をむき、5㎝長さに切りポリ袋に入れて麺棒などで叩き、①を加えて●を加える。

  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・できたてよりも、冷蔵庫で冷たく冷やすとより美味しくなります。
・きゅうりをポリ袋に入れて麺棒で叩く時、ポリ袋が破ける場合がありますので気を付けて下さい。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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