マグロの血合い、あらの煮付け
★スター☆ @cook_40251345
臭み無く、美味しいです！
刺身だと高価な本マグロも、あら煮ならコスパ良いです(^^)
このレシピの生い立ち
スーパーで、パックで激安で売っていたので！
アプリでひらく作り方
- 1
軽く水洗いして、血を落としザルに入れ、両面にまんべんなく塩を振る。
-
- 2
10〜15分経ったら、水で洗い流し、重ならない様に並べる。
上に生姜の輪切りを置く。 -
- 3
水、調味料を加え中火にかける。
沸騰したらアクを取り、キッチンペーパーをひき、落し蓋をし20分、弱火で煮詰める。 -
- 4
時間が経ったら火を止め、粗熱が取れるまで放置する。
あとは、皿に盛り付け完成です。 -
コツ・ポイント
塩をしっかり振って、余分な水分を出す事で臭みが無くなります。
なるべく、時間をおきましょう。
リアクション
似たレシピ
あらの煮付け
甘辛い味付けでご飯が進みます♪今回はカンパチのあらを使用しています*゜．
マグロのアラの煮付け
安く手に入るマグロのアラを手軽に美味しく食べられます！ 子供も大好き。大人はお酒のアテに最高！
マグロのアラの煮付け♪ 節約レシピ！
マグロのアラで生姜醤油味の煮付けを作りました。
金目鯛の煮付け
刺身もいいけど煮付けも美味しい♪
＝Kisami＝ 
本マグロアラの煮付け
本マグロのアラが出ていたので、煮付けにしました。
まぐろの煮付け
お刺身のマグロが残った時にいいですよ。
マグロの煮付け
マグロのアラが安く手に入れば
コツ２つ☆真鯛のあらの煮つけ
味が染み込んだあらの煮つけが出来ました！
かれごはん 
ぶりのあらの煮付け
千葉産ぶりのあらと大分産ぶりのあらが1パック98円になっていたので買(^○^)
チンプイ 
鮭あらの煮付け☆圧力鍋
鮭を頂いたので。魚のアラならなんでもいけます(^-^)
デブ一家総長 
あらの煮付け
煮付けはあらで十分！
クロソイの煮付け(アラ)
クロソイの簡易版煮付けアラは身がたっぷり目玉の周りの肉もとろりとろけて美味しい
カジカあらの煮付け
青森県産カジカあらの醤油煮です!(^^)!
まぐろのあらの煮つけ
何度か火を入れるうちに味がしみ込み、冷えてもおいしい煮つけになりました。
ひろおやじ 
☆鮭アラの煮付け☆
最近魚のアラにはまっています☆安いし、脂がのっていて、炒めたら香ばしくて、煮付けたら甘くてとてもおいしいです♪
莉莉 
鯛のアラとゴボウの煮つけ
鯛のアラとゴボウで簡単に豪華料理完成！
あらの煮付け
あら煮は、ほんまに美味しいでぇす。身のついてるのを選んでね。
我が家の子持ちカレイの煮付け
簡単だけど丁寧に下処理して、臭み無くふっくらと美味しい子持ちカレイの煮込みです。
安い美味い⭐️あらの煮付け
お安い価格で買える魚のあらを使った煮付けです(・∀・)v⭐️あらを侮るなかれ！実は美味しさの宝庫です⭐️
かつおのアラの煮付け
夜、鮮魚売場に立ち寄ったらかつおのアラがさらにお安く家にある食材で煮付けに挑戦しました
ブリのアラの煮つけ
安いアラは身は少ないですが、骨と身をしゃぶるとうまいです。家計にもやさしい～
れもん楽に適当にで 
かんぱちの煮付け
魚のあらなら、他の魚でも美味しいですよ
まぐろの煮付け
お刺身の残りでもOK！あとは残り野菜と一緒に♪魚の旨味がお野菜にしみてイイですよ。
時短☆子持ちカレイの煮付け
手間いらずで、時間無くてもすぐに作れるカレイの煮物です☆
しょしょぽ 
まぐろテールの煮付け
カシラもいいけどテールもいいよ♪
母直伝！大切な味です♪カレイの煮付け
母の味です。残ったお刺身などもこの味付けで煮ちゃったりします♪
臭み無し！ブリカマの煮付け
少し濃いめ、甘めの味付けです！煮付けは臭み無く、美味しく！
カワハギの煮付け
カワハギは煮付けも刺身も美味しいです♡
むきさめの煮付け
小骨が無く、臭みも少ないのでとっても食べやすいですよ♪うちでは煮付が定番です。甘辛く煮てお酒のおつまみにも♪
簡単！マグロの煮付け
生姜でマグロの臭みを消し、甘辛く煮付けました
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19676458
