作り方
- 1
カレイは熱湯にサッとさらして、水分を拭き取る。
- 2
生姜を薄切りにします。今回は粗みじん切りにしました。カレイ以外の調味料をあわせ、フライパンで熱します。
- 3
熱したら、カレイを入れて、アルミホイルで軽く蓋をします。
時々煮汁をカレイにかけます。 - 4
煮汁が半分位になると出来上がりです^^
コツ・ポイント
生姜は細切りのほうが綺麗ですが、生姜も食べて欲しいので、粗みじん切りにしました^^
旦那さんが好き嫌い多いので、、、笑
あんまり煮詰めると美味しくないので、注意して見てます☆
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