時短☆子持ちカレイの煮付け

しょしょぽ
しょしょぽ @cook_40192422

手間いらずで、時間無くてもすぐに作れるカレイの煮物です☆
このレシピの生い立ち
子持ちカレイはやっぱり煮物でしょ←

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材料

2人分
  1. 子持ちカレイ 2切れ
  2. 70ml
  3. 70ml
  4. みりん 大さじ2杯強
  5. 醬油 大さじ2杯強
  6. 砂糖 大さじ1杯
  7. 生姜 15切れ

作り方

  1. 1

    カレイは熱湯にサッとさらして、水分を拭き取る。

  2. 2

    生姜を薄切りにします。今回は粗みじん切りにしました。カレイ以外の調味料をあわせ、フライパンで熱します。

  3. 3

    熱したら、カレイを入れて、アルミホイルで軽く蓋をします。
    時々煮汁をカレイにかけます。

  4. 4

    煮汁が半分位になると出来上がりです^^

コツ・ポイント

生姜は細切りのほうが綺麗ですが、生姜も食べて欲しいので、粗みじん切りにしました^^
旦那さんが好き嫌い多いので、、、笑

あんまり煮詰めると美味しくないので、注意して見てます☆

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しょしょぽ
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