赤巻きかまぼこのとろろ蕎麦
horikamaro @cook_40032508
お正月に余ったかまぼこと大和芋のシンプルなとろろ蕎麦
このレシピの生い立ち
年越し蕎麦に、余った蕎麦麺やお正月の
かまぼこをトッピングして
お正月も毎年お節とお蕎麦を食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
お蕎麦(乾麺）を表示通りに茹でる。
- 2
めんつゆ計量分を鍋に入れ加熱し、沸騰したら茹でた麺を入れ、再沸騰したら火を止め丼に盛る。
- 3
大和芋をすりおろし
お蕎麦にかける。赤巻きかまぼこ、ネギを乗せできあがり。
コツ・ポイント
めんつゆはお好みで濃さを調整してください。
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