* さっぱりコクのある ♥ とろろ蕎麦♪
♡Alice♪ @cook_40044822
消化が良く腹持ちの良いとろろそば♪
ポリフェノールのルチンが含まれています。
（レシピブログくらしのアンテナ掲載）
このレシピの生い立ち
手打ちそばを打ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は皮をむいて5分ほど水に浸し、すりおろしておく。
そばを茹でて水で洗い水気を切っておく。 - 2
温めておいた器に、湯通ししたそばを入れ、そばつゆを注ぐ。
お好みでオリーブオイルを注ぐ。 - 3
すりおろした山芋をいれ、うずら卵の黄身をのせ、小口切りにした万能ネギを散らす。
コツ・ポイント
なし
リアクション
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