マクロビ☆厚揚げたけのこの甘辛炒め
今日の勝家御膳 @cook_40128481
箸の止まらない逸品です♪ うまうま。
このレシピの生い立ち
頂きもののたけのこをおいしく頂きたく♪
厚揚げの存在感もあってお気に入りのレシピになりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
粒そばを乾煎りし、水を加えて沸騰させ、ふたをして弱火で炊きます。
水分がなくなっても硬ければ水を足します。 -
- 2
しょうがは千切りに、ほかの食材は食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
炊けた粒そばを右回りにひと混ぜし、塩で軽く味付けをします。
-
- 4
ごま油で生姜を炒め、きのこも炒めます。
今回しいたけの他にしめじも使いました。 -
- 5
食材を上から順に加えて炒め、○を上から順に加えて味を調えます。
-
- 6
厚揚げに軽く色がついたら出来上がり◎
-
- 7
粒そばなしでもおいしく出来ますよ♪
-
- 8
スナップえんどうの筋取りのコツは、こちらをご参照ください。
ID19723029
コツ・ポイント
生姜のお好きな方はぜひ多めに使って、風邪予防しましょう♪
仕上げに木の芽など添えるとなおステキ。
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