ひじきと豚肉の甘辛炒め

みきんたちゃん's cooksnap of when they made ひじきと豚肉の甘辛炒め.
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みきんたちゃん's cooksnap of when they made ひじきと豚肉の甘辛炒め.
kazukichi☆
kazukichi☆ @cook_40129341

甘辛に味付けされたひじき、ごぼう、豚肉がご飯のおかずにぴったり☆お箸が止まらない（笑）
このレシピの生い立ち
大好きな食材をご飯にぴったり合うおかずとして食べたくて( ^ω^ )

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材料

  1. ひじき 40g
  2. ささがきごぼう 1パック
  3. 豚肉 200g
  4. ごま油 適量
  5. Ａ しょうゆ 大さじ3
  6. 　　砂糖、酒、みりん 各大さじ2
  7. 　　水 1カップ

作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水に20分つけて戻し水を切っておく。ごぼうはささがきに切っておく。豚肉も食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらごぼうを入れ１分炒める。ひじきも入れ、さっと炒める。

  3. 3

    Ａを加え、ときどき混ぜながら、煮汁がほぼなくなるまで炒め煮にする。

コツ・ポイント

じっくり、炒め煮にする事かなぁ☆

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