水切りいらず！エリンギと三つ葉の白和え

angmk's cooksnap of when they made 水切りいらず！エリンギと三つ葉の白和え.
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marp_m @cook_40128724

水切りいらずの簡単白和えです(^-^)
このレシピの生い立ち
簡単、手間いらずで白和えを食べたくて作りました(^-^)

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材料

2人分
  1. エリンギ 2本
  2. 三つ葉 1/2束
  3. 絹ごし豆腐 半丁
  4. 練ごま 大さじ2
  5. すりごま 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 味噌 小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギを半分の半分に切る。

  2. 2

    三つ葉は、半束をざく切りにする。

  3. 3

    エリンギを、オーブントースターか、魚焼きグリルで焼く。

  4. 4

    ボウルに、豆腐と調味料を全て入れ。

  5. 5

    泡立て器でグルグル混ぜる。

  6. 6

    三つ葉を入れ、焼けたエリンギは手でさいて入れる。
    ※エリンギは熱いので、気を付けて下さい(^-^;A

  7. 7

    後は、まんべんなく絡まるように混ぜれば出来上がりです(^-^)

コツ・ポイント

三つ葉の葉の部分はあまり大きく切ると、食べる時モゴモゴするので、少し小さめに切った方が、いいと思います♪エリンギは焦げないように様子を見ながら、焼き色がつくくらいまで焼く。

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レシピ作者

marp_m
marp_m @cook_40128724
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自分では食べないけど、お菓子作りが大好きてす(´▽｀)簡単で美味しいおつまみを日々考え中～(ﾉ*°▽°)ﾉ
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