レンジで簡単! 小松菜の白和え風

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レンジで簡単に作れる、野菜たっぷりなヘルシーな副菜です。常備菜としても◎

このレシピの生い立ち
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材料

  1. 豆腐(木綿) 150g
  2. 小松菜 1/2袋
  3. 人参 1/2本
  4. しめじ 1/2袋
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は、レンジで2分加熱して水切をします。(コランダーの場合は、ザルと蓋をして入れてください。)

  2. 2

    人参は千切り、小松菜は、1口大にカットします。しめじはほぐして、全てを耐熱容器に入れます。

  3. 3

    フタをして、レンジ(600W)で3分加熱します。

  4. 4

    水切りした豆腐と調味料をしっかり混ぜ合わせます。

  5. 5

    水気を切った野菜も入れて混ぜ合わせたら完成です。

  6. 6

    粗熱を取り、保存容器に入れて作り置きおかずとしても◎

  7. 7

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コツ・ポイント

豆腐の水切りについて・・・コランダーがない場合は、豆腐をキッチンペーパーでくるんで、耐熱容器の上に置いて1分30秒加熱してください。

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