菜の花とささみの梅わさび和え

Mandy's cooksnap of when they made 菜の花とささみの梅わさび和え.
mikutasu's cooksnap of when they made 菜の花とささみの梅わさび和え.
＊くたくた＊'s cooksnap of when they made 菜の花とささみの梅わさび和え.
よこひぃ
よこひぃ @cook_40055045

菜の花は辛子だけでなくわさびも合います。梅干しと塩昆布を合わせてさっぱりとした風味の和え物です。

このレシピの生い立ち
きゅうりで同じようなレシピ(レシピID : 20348165)があるので、菜の花でもやってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. 菜の花 茹でた物で120ｇ
  2. 鶏ささみ ２本
  3. 塩 少々
  4. 酒 小さじ2
  5. 塩昆布 4ｇ
  6. 梅干し 種を除いて15ｇ
  7. わさび(チューブ) 少々

作り方

  1. 1

    ささみは耐熱皿に乗せ塩と酒を振り、ふんわりラップをしてレンジに掛ける。600ｗで3~4分。途中で表裏をひっくり返す。

  2. 2

    茹でた菜の花は繊維が崩れない程度に絞って４㎝の長さに切り、塩昆布と一緒にボウルに入れ軽く揉み10分i以上置く。

  3. 3

    梅干しを細かく刻み、わさび少々(1㎝位)と一緒にまな板の上で包丁で伸ばしながらよく混ぜる。

  4. 4

    ささみが冷めたら食べやすい長さに裂き、2と3と一緒に混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ささみと菜の花は見た目のかさは、ほぼ同じ位です。菜の花は長さ太さにもよりますが、茎5本位です。
梅干しは小粒で2個、大粒で1個位です。
ささみの筋は加熱前でも後でも取れます。
わさびの量はお好みで加減して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

よこひぃ
よこひぃ @cook_40055045
に公開
2022年結婚生活31年で夫と死別、介護していた義母は施設へ。（2023年永眠）突如始まったシングル生活、さてどう生きようか！スポーツ、将棋が二大趣味。いずれも観戦マニアです。お酒も好きです。新潟県出身、埼玉県在住。　★note　https://note.com/yoko_hee4614　★livedoorブログ　https://yokohee.livedoor.blog
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. パプリカのマリネ　バルサミコVer bonco55
  2. とうもろこしとデーツの炊き込みご飯 風さやか
  3. 万願寺とうがらし🫑じゃがいものジャコ炒 どら猫
  4. チーズポテト チーズさん
  5. 納豆たまご焼き SAMURAIす
  1. グレープモヒート みーつん
  2. たこ焼きのセッティング 美妃代mama
  3. もちもち和風クレープ★ごまあん入り てらてらぼーず
  4. ダイエットに☆おからココアケーキ ヴュー☆