もやしマヨごま和え。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

もやし、守備範囲広いねー。
このレシピの生い立ち
先日にランチで食べた、こんな感じのものを真似してみました。

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材料

  1. もやし 600g
  2. にんじん 100g
  3. ★マヨネーズ 大さじ4
  4. ★すりゴマ 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★調味酢(プルーン酢) 大さじ1
  8. ★粗びきコショウ 適宜

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯で、もやしを1分茹でます。

  2. 2

    もやし茹での終盤(ラスト10秒くらい)に、薄細く切ったにんじんを投入します。

  3. 3

    お湯を棄て、粗熱を取ります。

  4. 4

    ★を合わせたものともやし&にんじんを和えれば、出来上がりです。

コツ・ポイント

もやしの茹で時間は、いつだって熱湯1分です。粗熱を取ってから、味付けします。冷蔵庫で冷やしてからがよいです。

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レシピ作者

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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