ヨーグルトタルタル添え♪鮭のムニエル☆

つむたん
つむたん @tumutan

本掲載レシピ☆甘塩鮭を使っているので手軽♪ヨーグルト使用でカロリー控えめ!ダイエットにも◎1人暮らしを始めた方にも☆
このレシピの生い立ち
普段作っている鮭のムニエルをカロリー少なめになるよう作ってみました。
手軽に買える甘塩鮭を使ってみたら、味付けも少なくて良いので、簡単に作れました。

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材料

1人分
  1. 甘塩鮭 1切れ
  2. 小麦粉 小さじ1
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. キャベツの千切り 35g
  5. ピーマン 1/4個(10g)
  6. ゆで卵 1個(55g)
  7. ヨーグルト(無糖) 大さじ2弱(25g)
  8. ●にんにく(チューブ) 約1cm(1.84g)
  9. ●塩 小さじ1/5(1g)
  10. ●こしょう 小さじ1/5(1g)

作り方

  1. 1

    甘塩鮭はペーパーで水分を取ってから小麦粉を全体にまぶします。フライパンにオリーブオイルを入れて、鮭を焼きます。

  2. 2

    両面焼けたら、キャベツの千切りを盛り付けたお皿に鮭をのせます。

  3. 3

    ゆで卵をフォークでつぶしてから●を加えて混ぜ合わせて、ソースを作り、2にかけます。

  4. 4

    3mm角くらいのダイス状に切った赤ピーマンを散らして完成です☆

コツ・ポイント

鮭は両面かりっと焼けるように中火で焼いて下さい。
写真では乾燥パセリを振りかけています。乾燥パセリはスープなどにも使えるので持っていると便利です♪
鮭は甘塩がオススメです。辛口や中辛は塩分が多すぎてしまいます。

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レシピ作者

つむたん
つむたん @tumutan
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美味しいものを食べるのが大好き!ヘルシーおやつや簡単に作れるごはんレシピを日々考え中です☆
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