手羽のわさび唐揚げ

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普通の手羽唐揚げを変化してみました。大人味で美味しかった。
このレシピの生い立ち
いつも手羽揚げを作ることが、今度はわさび粉を入れてみました。ちょっと大人味になりました。

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材料

4人分
  1. 手羽 400g
  2. にんにくおろし 1小さじ
  3. わさび粉 1小さじ
  4. 塩、砂糖、ガラスープの素、ごま油 各1/2小さじ
  5. 醤油 1大さじ
  6. 片栗粉 1大さじ
  7. 片栗粉(つけ用) 約1/2コップ

作り方

  1. 1

    わさび粉と片栗粉(つけ用)と混ぜて置く。

  2. 2

    手羽と残ってる材料を全部混ぜて、30分ぐらい置く。

  3. 3

    2の手羽を一本づつ、1のつけ用粉をつけて、油できつね色まで揚げて、完成!

コツ・ポイント

強火で揚げることはポイントですね。

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香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって、今は私だけで、一人暮らしになった。色々大変だけど、とにかく頑張るぞ!
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