塩＆あおさの唐揚げ (わさび風味)

ハニハ二ちゃん's cooksnap of when they made 塩＆あおさの唐揚げ (わさび風味).
舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

ちょっぴり大人の唐揚げ
わさび風味がたまらん!!
ご飯もビールも進んでしまう
このレシピの生い立ち
唐揚げ検索したらわさび入りがあったので
子供も食べれる様アレンジして作って見ました

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 400〜600g
  2. 〇酒 大さじ6〜7
  3. 〇みりん 大さじ3
  4. 〇塩 小さじ2
  5. 〇わさび(チューブ) 50〜55g
  6. 片栗粉(揉み用) 大さじ2〜3
  7. ▲片栗粉(まぶし用) 大さじ5〜6
  8. ▲あおさ(青のり) 大さじ1〜2
  9. ▲塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    容器に〇を混ぜておく
    鶏もも肉をお好みの大きさに切ってポリ袋に入れて〇を入れよく揉んで15〜20分放置

  2. 2

    ①に揉み用片栗粉が全体的に行き渡るよう揉んで5〜10分放置

  3. 3

    別のポリ袋に▲を入れよく混ぜて②を入れてよく混ぜてあわせる
    分量外の油170〜180℃中火で7〜9分揚げて余分な油を切る

コツ・ポイント

꙳★*ﾟわさびは市販のチューブを使用しました
꙳★*ﾟわさびが苦手な方みりんの量を少し多めとオリーブ油大さじ1で辛さ緩和すると思います(思ったより辛くありません)
꙳★*ﾟ揚げ過ぎ注意!!固くなってしまいます

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レシピ作者

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
に公開
３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）
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