残り物野菜の風変わり焼き飯

おべ~べ @cook_40150605
冷蔵庫にある残り物で作った、ちょっと変わった味付けの焼き飯
このレシピの生い立ち
夜中に仕事から帰ってきた嫁はんが『おなかすいたー』っちゅーて言い出したんで、思いつくまま作ったら美味くできた(笑)
作り方
- 1
冷蔵庫にある残り物の野菜たちを適当にブッタ切る。そのあとゴマ油を引いたフライパンで野菜を炒める。
- 2
野菜に火が通ったら、残り物の冷えたご飯をソコに『ど~ん』と放り込む。
- 3
ご飯と野菜を混ぜながら、コショウとしょう油をぶっ掛ける。ご飯をバラシながら手早く強火で炒めてマヨネーズを適当に掛ける。
- 4
全体にしょう油とマヨネーズが混ざったら完成。
コツ・ポイント
マヨネーズを掛け過ぎると、べチャべチャになるので要注意。全てを強火で、且つ手早く短時間で済ませるのがコツ(笑)
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