いかと大根の煮物 だるまいか
★スター☆ @cook_40251345
基本の味付けですが、ほっこりするイカ大根です！
下茹で無しで簡単調理(^^)
このレシピの生い立ち
煮物用の小さなだるまイカが安売りしてたので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、2cm位の厚さに切り、十字に切り込みを入れ、大きめの鍋に並べる。
-
- 2
だるまいかは、水洗いしながら下処理をし、ざるにあげる。
※下処理は背骨、ワタを取る。手でこすると皮は簡単に剥がせます。 -
- 3
イカも鍋に入れ、水と★の調味料を加えて中火にかける。
※醤油は次の工程で入れます。 -
- 4
沸騰したらアクをよく取り、醤油を加え、落し蓋をして弱火で25分煮込む。
-
- 5
火を止めて、鍋が冷めるまで、余熱で具材に火を通す。
食べる前に、温め直し、器に取り分ければ完成です。 -
コツ・ポイント
煮込んだ後に、完全に冷めるまで時間を置けば、大根の真ん中まで、しっかり味がしみますので、下茹で不要です。
似たレシピ
イカと大根の煮物
酒の肴や夕食の一品に簡単に作れる一品です。電子レンジであらかじめ大根を調理するので、味も染み時短にもなります。
簡単！いかと蕪の煮物
優しい味つけでイカの旨味が引き出され、ほっこりするお味です♡
sakk92 
イカと大根の煮もの
ほっこり田舎の味です。ご飯がすすみますよー
たこちーず 
☆いかと大根の煮物☆
いかと大根の定番の煮物です(^^)ちょっと甘めの味付けです。少し濃いかな？と思っても、冷めるとちょうど良いと思います。
イカと大根の煮物
甘めの煮物は苦手なので、砂糖控えめみりんなしです。晩ご飯だけでなく、酒の肴にもなります
asato09 
イカと大根の簡単煮物♪
大根はレンジで下茹で時間短縮♪あとは材料入れて煮込むだけの簡単一品です。
大根といかの煮物
大根を下茹ですると柔らかくなり、生姜を好みで入れると香りもよく食欲をそそります。
定番★大根とイカの煮物
失敗なしで簡単に定番の和風総菜が！！
大根といかの煮物
少し濃いめの味付けですが、あつあつも冷めても美味しいです
炊飯器で簡単★大根と挽肉の煮物
スイッチを押したら放置！炊飯器調理で楽して簡単に！煮崩れしないし、下茹で必要無し！
鶏手羽元と大根とこんにゃくの煮物
ほっこりする優しい味付けの煮物です。
スルメイカと大根のほっこり煮
生姜をたっぷり使ってイカの臭みを消して、味がたっぷり滲みた冬のほっこりする煮物です。
ﾀﾏｺﾞ母ちゃん 
簡単！大根とベーコンの煮物
胸がほっこりする、ホッとする味付け！
大根の肉詰め煮
蒸し器不要。優しい味付けでほっこり出来ます＾＾
イカと大根の煮物
おふくろの味ですよね。
yukkachoco 
ほっこり大根と豆腐の煮物
大根の下ゆでなし、調味料は一度に入れてしまう簡単かつおいしいほっこり煮物です。
きょんたんママ 
イカと大根の煮物
煮汁がしみ込んだ大根がとってもおいしいです！イカも新鮮なものを使ってください。食感が違いますよ。
イカと大根の煮物
イカと大根の煮物です。シンプルだけど落ち着きますね^^
いかと大根の煮物
うちでよくつくる煮物です。いかの風味が大根にしみてうま～♪20140302：つくれぽお返しコメなしですが載せました！
＊大根と豚肉のうまうま煮＊
懐かしい味♡ほっこりする一品ですよ！
☆彼が絶賛!!イカと大根の煮物☆
イカを無駄なく調理しちゃいましょ〜〜(｡･_･｡)ﾉ☆大根もしっかり味が染みて美味しいですょ(*^_^*)
みぃたん。 
大根とイカの煮物
我が家の子供達の取り合いメニューのひとつ♥️
イカと大根の煮物
優しい味付けなのでとても食べやすいです。＊「クックパッドのおいしい厳選！魚介レシピ」に掲載して頂きました。
イカと大根の煮物
やさしいお味の定番の煮物です。
イカと大根の煮物
イカの旨みがしっかり大根について美味しいんです。
イカと大根の煮物
大根にイカの香りがしみた一品。大根の美味しい冬に食べたいですねー。
イカと大根の煮物
旬のイカを使った楽チンメニューです☆翌日のしみしみ大根がまた美味！なので、美味しくても１回で全部食べずにちょこっと残しておきましょう。
ぶちこ 
イカと大根の煮物
生のイカが手に入ったら、イカ尽くし。イカ大根はやっぱり定番ですね。
イカと大根の煮物
簡単で美味しくてご飯がすすみます！
くまのぷーさん♪ 
烏賊と大根の煮物
煮物の定番のイカ大根。さっぱりと生姜風味です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19692249
