☆鮭とほうれん草のかき玉とろみ〜スープ☆
マコニクキッチン @cook_40068941
寒〜い季節。
トロミあるスープは体を芯から温ためてくれます！
ぜひアツアツの内に頂きましょー＼(^o^)／！
このレシピの生い立ち
寒い季節になってきまして、温かい汁物が恋しい季節。
中華味のスープにトロミを付けて食べたくなりました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋を温めサラダ油をひき、鮭の切り身をどーん！
☆の塩コショウをふりまして、焼きます。 -
- 2
焼いている最中に骨は取っておきます。
-
- 3
切り身全体に火が通りましたら、料理酒、みりんを加えます。
-
- 4
③投入後30秒〜1分程して料理酒、みりんのアルコール分が飛びましたらお水、◎の調味料を入れ煮込みます。
-
- 5
ほうれん草は軽く洗いざく切りに。
-
- 6
④のお鍋が沸騰しましたら、⑤を投入。
-
- 7
⑥のほうれん草を投入し30秒で溶き卵を流し入れます。
そのままいじらず卵が固まるのを待ちましょう。 -
- 8
⑦の卵が固まりましたら、水溶き片栗粉を入れ、沸いたら火を止めます。
-
- 9
器に盛り付けお好みで白ゴマを振りかけ完成！
アツアツの内に頂きましょー＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
ほうれん草は直ぐにしぼむので入れたら直ぐに卵！ってな具合でOKですよ(^^)
かき玉は入れたらいじらず、形が出来るまで少しの間ノータッチです(^^)
リアクション
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