白菜の中華風しょうがスープ

Aco313
Aco313 @cook_40080683

少しトロミのある中華風スープです。具はお好みで変えてみて下さい。椎茸は出汁が出るのでオススメです♡
このレシピの生い立ち
家にある材料で作れるのがこれだったので。

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材料

  1. 白菜 2〜3枚
  2. にんじん 1/2本
  3. 椎茸 3個
  4. 1個
  5. 1L
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
  7. すりおろししょうが 1片
  8. 小さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. 大さじ1
  11. こしょう 少々
  12. 水溶き片栗粉 小さじ2強
  13. ▼お好みで▼
  14. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水1L、鶏ガラスープの素、野菜類を入れて火にかける。

  2. 2

    すりおろししょうが、醤油、酒を入れて、塩こしょうをし、5〜10分くらい煮込む。

  3. 3

    水溶き片栗粉を回し入れて、最後に溶き卵をふんわり加えたら出来上がり☆

  4. 4

    お好みで白いりごまなどを入れても美味しいですよ!

コツ・ポイント

材料入れて煮込むだけなので味付けさえしっかりすればコツは入りません。

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レシピ作者

Aco313
Aco313 @cook_40080683
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安い材料でいかに美味しく作るかをモットーにしてます♡料理は中華が多いですが、本格的なものが好きで、たまに中国物産店へ食材を探しに行ってみたりも☆レパートリーが少ないのでもっと色々挑戦してみたいと思っています。
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