ブリと切り干し大根の煮物

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

ブリと切り干し大根を一緒に煮た、一石二鳥のレシピです。ヘルシーで栄養価の高い1品です！
このレシピの生い立ち
栄養満点のれしぴにしたく。

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材料

2人分
  1. ぶりの切り身 2切れ
  2. 切り干し大根 40g
  3. 長ネギ(みじん切り) 適量
  4. しめじ 1パック
  5. ◼酢 大さじ1
  6. ◼つゆの元 大さじ1
  7. 水 50cc
  8. しょうが(みじん切り) 2cm角程

作り方

  1. 1

    鍋に長葱以外の全ての材料を入れ煮る。

  2. 2

    1を器に移し、刻み長葱を散らす。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

鍋に入れる順番は切り干し大根、ブリ、生姜、しめじの順です。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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