豚肉と大根のさっぱり炒め

豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は1mm程度の厚さのいちょう切りにする。

フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚肉を炒める。火が通り、豚肉の表面に焼き目がついたら大根を入れ、炒める。

大根に透明感がでてきて、表面に軽く焼き目がついたら、余分な油と水分をペーパータオルでふき取る。

「味ぽん」または「味ぽんMILD」をフライパンに回し入れて炒め合わせ、全体に味をなじませる。

<5>を皿に盛り、お好みで小口切りにした万能ねぎを散らす。