塩レモン 牛肉と大根のさっぱり炒め

たまのじゃく's cooksnap of when they made 塩レモン 牛肉と大根のさっぱり炒め.
かなえ369's cooksnap of when they made 塩レモン 牛肉と大根のさっぱり炒め.
hoopin's cooksnap of when they made 塩レモン 牛肉と大根のさっぱり炒め.
pimomo
pimomo @cook_40120014

さっぱりして美味しい炒め物。大根と牛肉の炒め物って意外？？
このレシピの生い立ち
以前から牛肉と大根をレモン炒めにしていましたが、塩レモンに変えて作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 牛肉薄切り 300g位
  2. 大根 350g位
  3. 人参 中1本
  4. しめじ 1パック
  5. 塩レモン 適量
  6. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    大根と人参を拍子切りにし軽く塩で揉んでおく。

  2. 2

    しんなりして水が出てきたら軽く洗って絞っておく。

  3. 3

    牛肉薄切り肉を、一口大に切り炒める。さっと調理酒をかけ 半分位火を通す。コショウをかける。

  4. 4

    脂身の多めなバラ肉の薄切りだったので油なし、そして軽く脂を拭き取りました。お肉 フライパンに合わせ油をご使用ください

  5. 5

    しめじ、大根、人参を入れ炒めます。混ぜて軽く炒め半分位火が通ったら…↓

  6. 6

    刻んだ塩レモンを入れさらに炒めます。

  7. 7

    最後に味見をし、塩分が足りなければ塩レモンの塩部分を足してください。

  8. 8

    出来上がり〜

  9. 9

    塩レモンの塩分は家庭によって変わるのでお好みで♪ ちなみに我が家ではスライス3枚。追加なしです。

  10. 10

    しめじは今回2色を半パックずつ使いましたが一色でも、エリンギでも椎茸でも…なんでもありです！

コツ・ポイント

もっとさっぱりさせたい方はレモン汁を足してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

pimomo
pimomo @cook_40120014
に公開
はじめまして。我が家の家族に人気のメニューを少しずつアップしていきたいと思います。Instagram→machi_8787
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚肉とキャベツのサラタケねぎ塩炒め harapecoci
  2. 梅ジャムとレモンのティースカッシュ bantou梅吉
  3. 美味さにびっくり！夏バテに！即完成豆腐丼 新米幸せママ♡
  4. 汁気少なめ昆布としめじの煮物 だらりんクーマ
  5. ピーマンの肉詰め照り焼き すいみｰ
  1. 韓国風漬けマグロ チョンサ
  2. 手作りのポン酢 LUIZA
  3. タラコのじゃがバター ミドッパチ
  4. 炸醤麺 ラターシュ