焼きねぎとしょうがのスープ

KAE♡ @cook_40246740
初期の風邪に是非!!!
カラダを温めて早めの風邪対策でいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
ねぎの辛み成分であるアリシンには、胃液の分泌を促して消化を高め、血行をよくします。
しょうがは、セキを鎮める働きがあります。
作り方
- 1
長ねぎを3等分に切る。
- 2
しょうがの2/3を千切りにする。
- 3
しょうがの1/3をすりおろす。
- 4
フライパンを熱し、胡麻油で長ねぎを焼き色がつくまで焼く。
- 5
水を加え、しょうがのすりおろし、しょうがの千切り、鶏ガラスープの素を加えて、長ねぎが柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
しょうがのすりおろしは、アルミカップを敷いてからすりおろすと簡単に繊維も取れますし、片付けも簡単です。
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