焼きねぎとしょうがのスープ

KAE♡
KAE♡ @cook_40246740

初期の風邪に是非!!!
カラダを温めて早めの風邪対策でいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
ねぎの辛み成分であるアリシンには、胃液の分泌を促して消化を高め、血行をよくします。
しょうがは、セキを鎮める働きがあります。

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材料

1人分
  1. 長ねぎ 約12cm
  2. しょうが 適量
  3. 胡麻 大さじ1
  4. 200cc
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    長ねぎを3等分に切る。

  2. 2

    しょうがの2/3を千切りにする。

  3. 3

    しょうがの1/3をすりおろす。

  4. 4

    フライパンを熱し、胡麻油で長ねぎを焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    水を加え、しょうがのすりおろし、しょうがの千切り、鶏ガラスープの素を加えて、長ねぎが柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

しょうがのすりおろしは、アルミカップを敷いてからすりおろすと簡単に繊維も取れますし、片付けも簡単です。

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レシピ作者

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