ネギと生姜の整いスープ
nikoricafe @cook_40193635
千切りのネギ、生姜で体の中から整えるスープ。肌寒かったり、風邪が悪化する前に飲むと整うはずです。これが私の幸せスープです
このレシピの生い立ち
風邪の引き始めや大事な日に体調が悪くなるのは困る！と思って食べると体の中から回復していく気がします。ささみであっさりに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは水４００ccを沸騰させ1分茹でで冷ましておく。
- 2
ネギは白髪ネギにする。生姜も千切りにする。
-
- 3
ささみを取り出してほぐす。1.)の鍋に2を入れ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油、を入れ沸かす。
- 4
最後にささみを戻し、器に取り分け白ごまをかけて完成
コツ・ポイント
ネギと生姜を細く切るのがポイントです。ささみは火を通しすぎない方が美味しく食べれます。
リアクション
レシピ作者
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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