鶏ささみのゆず胡椒合え

ハッティーナ @cook_40104987
ゆず胡椒とポン酢の相性抜群( ´ー`) ささみを茹でるときに一工夫をすることで、やわらかく茹であがります(^^)
このレシピの生い立ち
お酒のあてにもごはんのおかずにもなるレシピ第2彈!!
作り方
- 1
鶏ささみの筋をとる。
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めてささみを入れ、フタをして5分程おく。
- 3
ささみに火が通ったら、鍋から取り出してささみを細かくほぐす。
- 4
ボウルにポン酢、ゆず胡椒を入れて混ぜ、ほぐしたささみと万能ねぎを加え、合える。
コツ・ポイント
ささみを沸騰している鍋に入れないことがポイント! 固くなってしまいます(^^;;
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