鶏ささみのゆず胡椒合え

ハッティーナ
ハッティーナ @cook_40104987

ゆず胡椒とポン酢の相性抜群( ´ー`) ささみを茹でるときに一工夫をすることで、やわらかく茹であがります(^^)
このレシピの生い立ち
お酒のあてにもごはんのおかずにもなるレシピ第2彈!!

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 2本
  2. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  3. ポン酢 大さじ3杯
  4. ゆず胡椒 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    鶏ささみの筋をとる。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めてささみを入れ、フタをして5分程おく。

  3. 3

    ささみに火が通ったら、鍋から取り出してささみを細かくほぐす。

  4. 4

    ボウルにポン酢、ゆず胡椒を入れて混ぜ、ほぐしたささみと万能ねぎを加え、合える。

コツ・ポイント

ささみを沸騰している鍋に入れないことがポイント! 固くなってしまいます(^^;;

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レシピ作者

ハッティーナ
ハッティーナ @cook_40104987
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