鶏肉の玉ねぎと人参のおろし煮

夫が畑を始めました。無計画で同じ野菜が何ヶ月も続きます。ご近所におすそわけしてもなお余ります。捨てるのは忍びなく手をかえ品をかえ奮闘料理しています。怪我の功名で「今日は何しよう・・・」はなくなりました。炒めて、焼いて、茹でて､漬けて、ある時はそのままで・・・野菜の七変化を楽しんでいます。