ダイエットレシピ豚と夏野菜の柚子胡椒炒め

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moritoaruc
moritoaruc @cook_40052017

簡単！手早くできるメインおかず。はなまるマーケットで紹介された「麺つゆで！豚バラと夏野菜の柚子胡椒炒め」のダイエット版！
このレシピの生い立ち
夏の残り麺つゆを使った簡単なレシピを作りました

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材料

1人分
  1. 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 50g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. セロリの葉 1/2本
  4. パプリカ赤 40g（1/4個）
  5. パプリカ黄 40g（1/4個）
  6. 炒め油 5g（小さじ１）
  7. A
  8. 麺つゆ(2倍濃縮) 15g（大さじ１）
  9. 柚子胡椒 3g
  10. 大葉（細切り） 3枚分
  11. B
  12. 片栗粉 5g
  13. 水 50g

作り方

  1. 1

    Aと一口大に切った豚薄切りをポリ袋に入れ5分程度漬け、全ての野菜を一口大に切って、炒め油を強火で加熱し、玉ねぎを炒める

  2. 2

    1の豚肉を取り出して1に加え、炒め玉ねぎがしんなりしたら、漬けだれごとフライパンに入れて中火で炒める

  3. 3

    肉に火が通ったら他の野菜も加えて強火でさっと炒め、火を止めてBを全体に混ぜてから強火で加熱して、とろみをつけ、大葉を飾る

コツ・ポイント

パプリカとセロリの葉は短時間でサッと火を通して、食感と旨味を残します。

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レシピ作者

moritoaruc
moritoaruc @cook_40052017
に公開
インテリアコーディネーター兼、フードコーディネーターが子育てライフを楽しくするアイディア＆カラダ想いのレシピを紹介しています！http://yukamoriyama.com/blog/HP→http://yukamoriyama.com/https://m.facebook.com/7slifestylestudio/?locale2=ja_JPでも最新情報ご覧頂けます！
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