アプリでひらく作り方
- 1
茹で用の湯を沸かし、かつおダシを入れて油揚げを茹でる。
- 2
小鍋でひき肉を炒めたら、ネギと★の調味料を加えて軽く沸騰させ、アルコールを飛ばす。
■ここで味が決まる。好みで調節。 - 3
火を止めて水溶き片栗粉を回し入れたら再度沸騰させて濃度を確認。
- 4
厚揚げを切り、小皿に盛り、餡をかける。
■2x4の8等分にして、餡をかける。
コツ・ポイント
ひき肉は無くても十分おいしいです。
塩気が足りない場合は片栗粉を入れる前に加えて下さい。
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