油揚げと卵の巾着

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

とりあえず鍋に入れて煮込むだけ♪
このレシピの生い立ち
いつも食べてる卵をアレンジしたくて。

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材料

  1. 4個
  2. 油揚げ 2枚
  3. 200ml
  4. 本だし 小1
  5. 醤油、みりん、砂糖 各大1

作り方

  1. 1

    油揚げは菜箸等でコロコロし、半分に切る。

  2. 2

    割った卵を油揚げの中に入れる。入口はつまようじ等でふさぐ。

  3. 3

    調味料を鍋に入れ、沸騰したら巾着を入れていく。10分くらい煮込む。

コツ・ポイント

煮込み時間を減らすと、半熟卵ができますよ~

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レシピ作者

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
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