大判油揚げのたまご巾着
和田豆腐店 @cook_40306132
2019年11月号_和田豆腐店の大判油揚げで作るたまご巾着
このレシピの生い立ち
和田豆腐店の大判油揚げを使った大判油揚げのたまご巾着レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
大判油揚げは半分に切って袋状に開き、油抜きをします。
- 2
（１）の油揚げに卵を割り入れ、ようじでしっかり口を留めて、巾着を作ります。
- 3
鍋に調味料を入れて煮立ったら、（２）の巾着を並べ入れて５分煮ます。
- 4
裏返して弱火にし、さらに５分煮ます。
- 5
器に青じそをしき、その上にたまご巾着をのせたら完成です
コツ・ポイント
大判油揚げレシピ
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