厚揚げと豚肉の煮物

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gucchiHiro
gucchiHiro @cook_40259414

厚揚げと豚肉の煮物です。お子様にも食べられると思いますので、是非。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもう一品欲しいなあという時にいつも作ります。ボリュームもあってご飯の進む一品です。

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材料

  1. 厚揚げ豆腐 1枚
  2. 豚肉(薄切り) 200ｇ
  3. 絹さや 10枚ほど
  4. 砂糖 大さじ1杯
  5. みりん 大さじ2杯
  6. 醤油 大さじ2杯
  7. 水 200㎖

作り方

  1. 1

    豚肉を鍋で火が通るまで炒め、厚揚げを入れて油がなじむまでかき混ぜます。

  2. 2

    絹さや以外の材料をすべて入れて、落し蓋をして5~8分くらい煮ます。

  3. 3

    落とし蓋を取り、絹さやを入れて火が通るくらい（1~2分）かき混ぜながら煮て完成です。

コツ・ポイント

簡単なのでコツはないです。水の量とお鍋の大きさにより煮る時間がまちまちなので、煮詰まって焦げないように注意してください。

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レシピ作者

gucchiHiro
gucchiHiro @cook_40259414
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神奈川県相模原市在住　チワワのねねちゃんのお母さんです♫みなさん、よろしくお願いいたします。
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